Leibniz Kekse schmecken nicht nur pur, sondern eignen sich auch hervorragend für verschiedene Backrezepte. Stöbern Sie in unseren Leibniz-Rezepten oder schicken Sie uns Ihr ganz persönliches Leser-Rezept.
Bananen Heidelbeer-Eis mit Leibniz Krokant
Brownies
Farmer-Muffins
Frischkäsetorte rot-weiß
Fruity-Kaltschale mit Landkeks-Croutons
Gutsherren-Vesper
Himbeer-Smoothie mit Landkeks-Crispies
Kalter Hund
Kiba-Flip mit Knuspertopping
Kinderbowle
Landkeks mit Bienenstich-Topping
Landkeks-Apfel-Crumble
Landkeks-Pie
Landkeks-Schmarren
Landkeks-Terrine
Landkeks-Wölkchen
Landkekse mit Dips „Tricolori“
Leibniz Kekszug
Leibniz-Café-Frappé
Mini-Pina
Müslischnitten
Tropical Mix
Vier - Früchte - Kaltschale
Walnusstorte
Zwetschgenkuchen mit Pistazien Leibniz Streuseln
Bananen Heidelbeer-Eis mit Leibniz Krokant
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
160 g ZuckerSaft von 2 Zitronen
3 Bananen
Fett für die Alufolie
100 g LEIBNIZ Butterkeks
500 g tiefgefrorene Heidelbeeren
In einem kleinen Topf 80 g Zucker mit 50 ml Wasser und dem Zitronensaft zu einem Sirup einkochen und etwas abkühlen lassen.Die Bananen in Stücke schneiden und zusammen mit den tiefgefrorenen Heidelbeeren mit einem Pürierstab zerkleinern. Den Sirup hinzufügen. Sirup, Bananen und Heidelbeeren in eine Schüssel füllen und 30 Minuten im Tiefkühlfach gefrieren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Inzwischen 80 g Zucker in einer Pfanne bei milder Hitze unter Rühren schmelzen und goldgelb werden lassen. Die LEIBNIZ Butterkekse grob hacken. Ein Stück Alufolie fetten. Die LEIBNIZ Butterkekse und das Karamell in der Pfanne mischen und auf die Alufolie gießen. Gut verstreichen und abkühlen lassen.
Das Karamell mit einem Nudelholz oder einem Messer zerkleinern. Das Eis aus dem Tiefkühlfach nehmen. Einen Esslöffel in heißes Wasser tauchen und Eisnocken abstechen. In Bechern anrichten und mit dem Kekskrokant garnieren.
Menge: 4 Portionen
