Diese Seite verwendet Cookies. Wenn du diese Webseite nutzen möchtest, akzeptiere bitte die Verwendung von Cookies.

Datenschutz Ok
Rezept

Kokos-Pannacotta mit Früchten

Zutaten

Zutaten

Für das Dessert:

6 Blatt weiße Gelatine
1 Dose, 400 ml Kokosnussmilch, ungesüßt
200 ml Schlagsahne
75 g Zucker
1 Packung Bourbon Vanillezucker
Schale von einer ½ Limette, unbehandelt
50 ml Limettensaft

Zum Belegen:

1 Packung LEIBNIZ Choco Edelherb
Etwa 300 g Obstsalat aus Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren oder Pfirsichen, Nektarinen, Weintrauben und Aprikosen

Los geht's

Schritt 1:

Aprikosen

Für das Dessert Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Kokosnussmilch mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Limettenschale in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2:

Sahne

Topf von der Kochstelle nehmen, Limettenschale entfernen. Gelatine ausdrücken, in Wasser auflösen und den Limettensaft unterrühren. Die Kokosmasse unterrühren und erkalten lassen (soll aber noch flüssig bleiben).

Schritt 3:

Weintrauben

In der Zwischenzeit die LEIBNIZ Choco Edelherb Kekse mit einem Sägemesser längs halbieren und jeweils drei bis vier Kekshälften auf kleine Glasschälchen verteilen und mit der Schokoladenseite an den Glasrand stellen. Etwas von der Kokosmasse in die Glasschälchen füllen, kaltstellen und fest werden lassen. Dann die restliche Kokosmasse darauf verteilen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4:

Kokos Pannacotta

Auf die Kokos Pannacotta etwas Obstsalat geben, servieren. Dazu den restlichen Obstsalat reichen.

Fertig

Verwendete Produkte

Choco Edelherb

Choco Edelherb

Qualität

Knackige Schokolade auf knackigem Butterkeks – auch in der Sorte Edelherb für den extra Schokoladenkick. Denn Vielfalt macht das Leben erst spannend, oder?

Interessant

Die regelmäßige Prüfung – der von LEIBNIZ unterstützten Kakaoplantagen, garantiert die Qualität des Kakaos, einen besseren Umgang mit der Umwelt und soziale Arbeitsbedingungen.

Geeignete Rezepte

Rezept

Frische Kirsch-Joghurt Torte

Sweet Cherry. Mehr

Rezept

Choco-Schichtkuchen

Knackiger Keks in saftigem Kuchen. Mehr

Newsletter

Regelmäßige News von LEIBNIZ